مربای گلابی یکی از لذیذترین مرباها به خصوص برای وعده غذایی صبحانه است که تهیه آن در منزل بسیار ساده و آسان است و با توجه به رعایت نکات مهم و اصولی در تهیه این مربا میتوانید آن را با بهترین کیفیت تهیه نمایید.
آماده کردن سویا برای طبخ
مشکلی که برای استفاده از سویا در تهیه غذاهای مختلف وجود دارد، طعم و بوی سویا و نفخ زیادیست که پس از مصرف آن ایجاد میشود؛ بنابراین قبل از استفاده از این گیاه، باید این مشکل را حل کرده و به اصطلاح سویا را برای طبخ آماده کنید. مراحل آماده کردن سویا برای طبخ به این قرار است:
سویا را به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید، سپس آن را آبکش کنید.
سویا را در قابلمه‌ای ریخته و آب را به اندازه‌ای به آن اضافه کنید تا روی سویا را بگیرد.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و صبر کنید تا آب به جوش آید.
پلو:
پُلو در آشپزی ایرانی، آشپزی آذربایجان ترکیه ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته میشود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، پخت میشود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آبکش ممکن است. در برخی خوراک‌ها نیز ممکن است پس از پخت کامل چلو (برنج ساده) آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می‌کنند. همچنین خوراک‌هایی مانند آش و هریسه و جود دارند که با وجود برنج در آنها، با عنوان پلو یا چلو شناخته نمی‌شوند. در تعریف پلو در دهخدا آمده‌است: طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه کنند و آن را اقسام است.
با توجه به درخواست مکرر شما دوستان امروز طرز تهیه چند مدل شیرینی مجلسی رو به شما آموزش می دهیم.
در اعیاد و جشن ها شیرینی نارگیلی بسیار دیده می شود ، زیرا بخاطر طعم بی نظیری که دارد این شیرینی نیز در میان دستور تهیه شیرینی های خانگی نیز می درخشد.
شیرینی نارگیلی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های عید است که هم با فر و هم بدون فر میتوانید در خانه درست کنید.
در این مقاله طرز تهیه یک شیرینی نارگیلی ترد و خوشمزه را در اختیارتان قرار خواهیم داد.
مواد لازم سالاد شیرازی
- گوجه فرنگی 3 عدد متوسط
- پیاز 3 عدد متوسط
- خیار 5 عدد متوسط
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آب لیمو یا آب غوره ¾ استکان
- نعنای خشک و روغن زیتون به میزان لازم (اختیاری)
طرز تهیه “آش رشته”
آموزش درست کردن آش رشته برای 4 نفر
مواد لازم برای تهیه آش رشته
حبوبات لازم
- نخود ، لوبیا قرمزو لوبیا چیتی 40 گرم یا معادل 1/4 لیوان
- عدس ریز 50 گرم
- پیاز متوسط 3 عدد
- روغن به مقدار لازم
- زرد چوبه 1 قاشق غذا خوری
- اسفناج 20 گرم معادل 10 عدد برگ متوسط
- جعفری 20 گرم معادل 10 عدد
- تره 30 گرم معادل 15 شاخه تره
- شوید 10 گرم معادل 10 شاخه
- گشنیز 20 گرم معادل 30 شاخه
- نعناع خشک 2 قاشق غذا خوری
- رشته آش 70 گرم
- سیر 2 حبه
- کشک 2 قاشق غذا خوری
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مواد لازم:
تخم مرغ ۶ عدد
کره ۱۰۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شکر ۱۶۰ گرم
وانیل و جوش‌شیرین
قهوه اسپرسو ۲ قاشق
روغن مایع ۱ قاشق
ژله پرونتو ۱ قاشق
آب جوش ۳ قاشق
پودر کاکائو ۲ قاشق
ماست خامه ۱۵۰ گرم
طرز تهیه سوپ شیربسیار ساده رستورانی
سوپ شیر از جمله سوپ های خوشمزه ایست که علاوه بر اینکه در بین بزرگترها دارای محبوبیت است در بین کودکان هم جایگاه خاصی دارد و به عنوان یک پیش غذای مقوی سرو میشود.
مواد لازم برای سوپ شیر:
- جو : 250 گرم
- آب مرغ یا گوشت : بدون نمک 1 پیمانه
- هویج نگینی شده : 150 گرم
- ذرت : 50 گرم
- سیب زمینی : 2 عدد متوسط
- شیر :1 لیتر
- خامه : 100 گرم
- نمک و آبلیمو : به مقدار لازم
- جعفری یا گشنیز : برای تزیین
اطلاعات کاربری
مربای گلابی آمار سایت